Picles e sorvete! Desejos alimentares na gravidez: hipóteses, evidências preliminares e orientações para pesquisas futuras
Mulheres nos Estados Unidos experimentam um aumento nos desejos por comida em dois momentos específicos durante suas vidas, (1) pré-menstrual e (2) pré-natal. A prevalência de ganho de peso gestacional (GPG) excessivo é uma preocupação crescente devido à sua associação com resultados adversos para a saúde tanto em mães quanto em crianças. Na medida em que os desejos por comida pré-natal podem ser um determinante da ingestão de energia na gravidez, uma melhor compreensão da etiologia do desejo pode ser crucial para abordar a questão do GPG excessivo. Este artigo revisa a literatura disponível para corroborar e/ou contestar algumas das hipóteses mais comumente aceitas sobre as causas dos desejos por comida durante a gravidez, incluindo o papel de (1) alterações hormonais, (2) déficits nutricionais, (3) ingredientes farmacologicamente ativos nos alimentos desejados e (4) fatores culturais e psicossociais. Um modelo existente de etiologia do desejo por chocolate perimenstrual serve para es...