Como fazer kombucha com scoby passo a passo 🍵🧫
Aqui está um guia simples e completo de como fazer kombucha caseira com SCOBY 🍵🧫 🧪 Ingredientes básicos (para 2 litros) 1 SCOBY 2 litros de água filtrada 1 xícara (chá) de açúcar branco 2 colheres (sopa) de chá-preto ou chá-verde (ou 4 saquinhos) 200 ml de kombucha pronta (starter) — pode ser comprada ou da sua última fermentação 🍯 Utensílios necessários Pote de vidro grande (de 2 a 3 litros) Pano limpo ou filtro de papel Elástico Colher de pau ou plástico (evite metal) Garrafas com tampa hermética (para engarrafar) 🧭 Passo a passo: 1ª fermentação 1. Ferva a água e faça o chá Ferva 1 litro de água Adicione o chá + o açúcar Mexa até dissolver Complete com 1 litro de água fria (totalizando 2 litros) e espere esfriar totalmente (TEM QUE estar em temperatura ambiente!) 2. Transfira para o pote de vidro Coloque o chá adoçado e frio no pote 3. Adicione: O SCOBY Os 200 ml de kombucha pronta (starter) 4. Cub...