Como reduzir o arsênico do arroz utilizando parboilização
Denomina-se arroz parboilizado o arroz que sofreu o processo de parboilização, isto é, o pré-cozimento, mediante a imersão do arroz em água aquecida numa autoclave.
Denomina-se arroz parboilizado o arroz que sofreu o processo de parboilização, isto é, o pré-cozimento, mediante a imersão do arroz em água aquecida numa autoclave.
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